Category: история

Bubó Carles Mampel

А все-таки, кто он такой?

Каталонский шеф-кондитер, страстно любящий свое дело. Его произведения - смелые сочетания внешнего вида, вкуса, текстур и ароматов каждого изделия. Каждая деталь продумана, несет в себе определенный смысл и играет свою роль в целостности образа. От себя могу добавить, что стиль Карлоса - очень "барселонский": смелый, свежий и неожиданный.



1999 г. - звание Лучшего Кондитера Испании
2000 г. - премия Лучшему Евроамериканскому Кондитеру
2002 г. - капитан команды Испании на ЧМ в Лас-Вегас.
2004 г. - 2 место на ЧМ по кондитерскому делу в Римини
2005 г. - премия за лучший шоколадный торт (Xabina) на ЧМ в Лионе.
2008 г. - кондитерская сеть Бубо вступает в Relais Desserts, в которую из Испании входит всего 5 кондитеров.

Теперь вам больше понятен мой внутренний ужас?:)

Collapse )

Ситжес, Карнавал-2010. Гонки на кроватях.

Сегодня у нас заканчивается Карнавал. Завтра будут традиционные Похороны сардины и начнется пост. А сегодня во всех городах Испании развенчают короля Карнавала и ... все закончится.

Испания живет карнавалом. Но в некоторых городах - это действо особенное, сногшибающее и головокружительное. Подбарселонский Ситжес - один из таких городков.
Для начала хочется сказать пару слов про Ситжес. Милый приморский городок, с хорошими пляжами и прекрасным климатом, знаменит он совсем не этим... а тем, что это, пожалуй, самый либеральный город Европы, гей-столица, город, в котором можно все. Что характерно, эта всепозволенность никому не мешает, на тебя никогда не посмотрят косо, здесь можно увидеть... да чего только нельзя увидеть! Я езжу туда, когда нужно дать отдохнуть уставшему мозгу. Но сейчас не об этом.

Карнавал в Ситжесе - особенный. Веселый, жизнерадостный, жители города дышат карнавалом, и в течение 10 дней вся городская жизнь подстроена под него.
В карнавальную субботу вот уже много лет происходит традиционная Carrera de llits (Гонка на кроватях). Как можно гоняться на кроватях? Вот это мы и поехали посмотреть...



Внимание, пуританам, постящимся и глубоко религиозным, наверное, не смотреть, во избежание.

Collapse )

Франция. Часть 1. Каркассон.

Собственно, Каркассон нарисовался случайно.
Когда я планировала эту поездку, не посмотрела внимательно количество километров до долины Луары. И когда уже было все забронировано, вдруг обнаружила, что вместо 700-800 км, на которые я рассчитывала (а с учетом маленькой девочки мы вообще-то стараемся разбивать отрезки на 600 км в день максимум) – там их вовсе целых 950.
Мне стало жалко мужа... Я прикинула «середину» пути, как истинная блондинка, и остановилась на Каркассоне.

Проштудировав русско-и испаноязычный интернет, я поняла, что город необычайно красив и знаменит своей историей, но неприлично отуристичен.
В нем снимали Робин Гуда и Жанну Д’Арк, а кроме того там доольно долго жил тот самый Дисней, в связи с чем многие мультиковые замки напоминают именно его – Каркассон.
На испанских форумах пугают непроходимыми толпами (особенно в выходные и в августе) и дороговизной. Но все и всегда надо проверять на собственном опыте...

Мы любим выезжать из дома в 5-6 утра... сзади тихо посапывает, досматривая последние сны, невовремя разбуженное дите, на дорогах почти никого нет, и даже между собой мы разговариваем в эти моменты вполголоса, как будто боясь спугнуть чудо нового путешествия...

И это самое новое чудо три часа спустя нам представилось вот таким:



До Каркассона мы доехали в аккурат к завтраку, закинули чемодан в отель и ёжась (как же холодно утром во Франции после 40-градусной Барселоны!) отправились через реку, по древнему, еле дышащему мосту, в цитадель – на поиски кофе и круассанов, а потом уже камней, древних стен и истории. Но город распорядился иначе... Мы, как обычно это случается в сказках, свернули не туда.

Collapse )

Погулять вместе с нами по Средневековью.

Я уже писала недавно про праздник St. Jordi (св. Георгия), легенду про розу и дракона и про его особое почитание в Каталонии.
Оказывается, есть в каталанской глубинке маленькая деревушка с громким названием Montblanc, в свое время бывшая довольно значимым административным, военным и коммерческим центром региона. Войны, голод и эпидемии превратили ее в просто обычную глухую деревню, однако с отлично сохранившимся замком тех времен.
По преданию, именно на воротах Монтбланка St. Jordi спас ту самую принцессу, освободив ее от дракона. Поэтому с незапамятных времен в последнюю неделю апреля-начале мая здесь празднуется "Неделя Средневековья", посвященная St. Jordi, рыцарям, драконам, розам и принцессам...

Вот туда-то мы с julia_bcn и отправились. Мы приехали первыми, после долгих мучений все-таки припарковали машину на какой-то глухой улочке за пределами крепостной стены, улочке, которую мы очень долго искали впоследствии, но это уже все детали.

Первое, что мы увидели при подходе к стене города, выглядело примерно так:



Городские стены были украшены флагами, флажками, люди - одеты в костюмы той эпохи, проходили соревнования, в которых можно было участвовать, пострелять из лука и т.д., словом, почувствовать себя ТАМ, в Средневековье.

Пока ждали Юлю с семейством, решили быстренько пробежаться по городу, и пока бегали, наткнулись на очередь на... самый настоящий рыцарский турнир. Ну и, понятное дело, не каждый день тебе попадаются рыцарские турниры, так что мы решили, что оно нам надо.
Пока стояли в очереди, рыцари (и рыцарша) разминали кости и тренировали коней на вполне современном поле:





А там и Юля подоспела. И дальше мы уже смотрели и гуляли вместе.

Collapse )