Category: дети

Уехали...

У меня вот просто даже нет слов, чтобы все это описать. Пожалуй, подожду правильных фото и буду выкладывать уже все, пока свежи впечатления.

Сколько бы ни было групп в будущем (а я надеюсь, их будет много!), первые навсегда останутся первыми. Спасибо вам, Юля, Света, Катя, Юля, Марина, Гузель, Диана и Ангелина за то, что вы рискнули, не побоялись, поехали совершенно не зная, что вас ждет. Спасибо за доверие, терпение, помощь... Мы очень многому от вас научились, и следующим группам будет гораздо проще.



Пока что ежедневные впечатления можно прочитать у Марины в журнале, ну а позже будут фото и отчеты у остальных первопроходцев. Мы сделали вместе не только задуманную программу, но еще и сами придумали совершенно волшебный медовик. Его телефонофото выкладывать мне не хочется, он этого не заслуживает, жду фото профессионалов.

Пользуясь случаем, хочу сказать, что освободились два места во вторую пилотную группу (50% стоимости - 800 евро) (по беременности и не дали визу! - обе уважительные) вот уже с 3 по 9 ноября. Вдруг кто сорвется с места и захочет приехать? Мы вам будем рады. Помните, что за этим курсом будет следовать сразу курс Мишеля Вийома, на который тоже еще осталась пара мест, и цена двух курсов вместе (и 2 недель в Барселоне!) будет более чем экономичной - 1500 евро.

Дети растут и уходят из дома...

Мои индивидуальные Клубничные мохито - на этих выходных гостят в ресторане La Incidència del Factor Vi в Ситжесе.



Только что получила whatsapp от шефа ресторана. Такого содержания: "Мария, только что попробовали твой мохито. Никогда не видели и не ели ничего подобного... Снимаем шляпу!"

Они французы, если что... А настоящие французы никогда, никого и ни за что НЕ ХВАЛЯТ!!!!!!!!!!!

Сижу в обалдении. И ведь этот торт полностью, от начала и до конца когда-то придумала я сама...

Шеф.

Я смотрела на него сегодня в работе и думала: "Буревестник". Вспоминались строчки: "а он, мятежный, просит бури, как будто в бурях есть покой...".

Такое ощущение, что именно в такие дни, как сегодня, он расцветает и чувствует себя в своей тарелке. Он спокойно бы мог руководить огромной командой где-нибудь в Париже и иметь все титулы и награды мира, но... он выбрал маленький уездный городок, семью и детей. Это выбор, перед которым только можно преклоняться, и человек, с которого стоит брать пример. Он прекрасно знает себе цену, но не кичится этим и не набивает ее. Вообще, более скромного человека трудно себе представить. Я делала 10 кило теста на печенья, Ян мне натирал цедру апельсина, потому что время поджимало, мы о чем-то разговаривали, а я думала, что он явно скучает без большой команды и ежедневного сумасшествия.

Что я там говорила про авралы? Не, ребята. Я была не права. Аврал - это еще все впереди. Сейчас - только цветочки, но уже понятно, что это будет через всего каких-то несколько дней.


Я не знаю, как мы вшестером умудрились сделать все, что было сделано в кондитерской за сегодняшний день. Я вообще не помню, как это получилось. Помню какие-то отдельные детали: насвистывающего Яна в кепке (какие там колпаки, тем более шефские, его любимый головной убор для работы - черная кепка!), умудряющегося руководить всеми одновременно и контролировать каждого, 4 варианта разных рождественских полен, в том числе и полено-мороженое, с шоколадом и карамелизованными грушами,очередные печенья, шоколадные елки, шоколадные деревья (попытаюсь завтра сфотографировать и показать), турроны разных видов и вкусов и прочая рождественская лабуда, до кучи - клубничные и фиалковые маршмеллоу на заказ и мой вопрос: "Шеф, а почему они такие дорогие? Ведь трат-то на них минимум! - А тебе нравится эту хрень делать? - Нет. - Вот поэтому!" Мой изумленный взгляд. "Да нет, шеф, тут все просто. На шоколаде или тортах мы почти в убытке. Дохода с них никакого, очень дорогой материал. Ну а на чем-то же нужно зарабатывать? Вот и зарабатываем на ерунде, благо люди готовы за нее платить!"
Еще помню, что каждый из нас делал такое количество дел одновременно, что мы все время натыкались друг на друга в беготне, и в какой-то момент остановились и хором сказали: "Что-то нас сегодня слишком здесь много!" - "Да нет, вроде столько же и те же..." Но ощущение толпы было явное, несмотря на то, что все действия давно отточены и пустой суеты никакой нет.

"Ты знаешь, откуда я привез это кольцо для выпечки? - Нет... - С блошиного рынка в Иерусалиме." А я записала ему ДВД с фильмами "Comme un chef"и чудный мультик "Un monstre à Paris" для его дочки, оба на французском. Радовался, как ребенок.

Еще два дня, и останутся всего три недели. Самые-самые сложные. И я им только рада.

Кстати о детях, семейной жизни и об имбирных печеньях.

Для тех, кто жаловался, что я не показываю Катю. Я ее иногда показываю. В Инстаграме и изредка в Фейсбуке. Сейчас - специально здесь и для вас:)))



По-моему, для 8 лет неплохое владение кондитерским мешком:-)

Предупреждая вопросы: нет, она не хочет быть кондитером:))) Говорит, что это слишком тяжело. Но при этом постоянно выдумывает новые (пока еще совершенно безумные и бессистемные) торты.

Всемирный День Памяти умерших детей.

И снова декабрь, и я снова повторяю один и тот же пост.

"Каждый год во второе воскресенье декабря во всём мире в 19.00 часов родители умерших детей ставят на окна горящие свечи.
Когда догорают свечи в одном часовом поясе, их зажигают в следующем, Волна света окружает землю.

Каждый свет в окне - это знание, что эти дети осветили нашу жизнь и они никогда не будут забыты.
Свет так же означает надежду, что горе не оставит жизнь родителей тёмной навсегда.
Свет возводит мосты от одного постигнутого горем человека к другому, от одной семьи к другой, от одного дома к другому, от одного города к другому, от одной страны к другой. Он показывает что все горюющие солидарны. Он немного согревает нашу ставшую холодной жизнь и распростирается как первый луч солнца ранним утром»

« Мы зажигаем свечи для тебя,
смотрим на светлый огонь,
вспоминаем, как ты приносила свет в нашу жизнь
и спрашиваем себя,
почему ты должна была уйти из жизни...»

В этом году это будет 11 декабря."




Тем, кто прошел через это, не нужны специальные дни, чтобы вспоминать своих детей. Мы их помним каждую минуту, каждую секунду, что бы ни делали и о чем бы ни говорили. Но... этот день - особенный. Для меня это обязательная часть предрождественской традиции - пусть наши дети увидят оттуда, сверху, множество огоньков в окнах, и им в эту ночь станет теплее и радостнее.

Зажгите в воскресенье свечки за наших малышей... Пожалуйста.

Торт "Unai" - белый шоколад, черника и фиалки.

Немножко личного, для тех, кто еще не знает. Я пишу на эту тему без замка, потому что знаю, что это может помочь тем, кто молчит... у кого нет сил говорить об этом.



Этот торт для меня нечто гораздо большее чем простой торт. Он придумался на рождение сына моей каталонской подруги. Я не буду рассказывать о том, что творилось у меня внутри, когда я делала его, но мне хочется сказать пару слов о том, ЧТО значит для меня Джемма и ее семья.

Collapse )
ангел-феникс

Карнавал - 2011. Ситжес, часть 1. Гонки на кроватях.

В прошлом году я уже писала подробно про гонки на кроватях. В этом году мы тоже съездили.

Кроватей было ощутимо меньше, но при этом понравилось больше. Вкратце расскажу про правила.

Участвуют группы, заранее заявившие об этом. Это могут быть какие-то предприятия/фирмы, гос.организации, школьные группы и даже просто семьи. По правилам, гонки на кроватях, т.е. это должна быть повозка в виде кровати или чего-то кроватеподобного, один из участников команды обязательно должен лежать внутри. Остальные бегут-везут эту кровать по узким и кривым улочкам Ситжеса, преодолевая всевозможные препятствия. Препятствия - довольно сложные. Например, мы встали на повороте улочки, после которого был довольно крутой спуск вниз, на котором еще и разложили обычные шины.

Оценивают креатив повозки, артистичность участников (маленькие спектакли приветствуются), быстроту, ну и, само собой - целостность повозки к концу пробега.

Зрелище довольно веселое, как для детей, так и для взрослых.

А теперь - в картинках.




Эти ребята были первыми, но кровать у них рассыпАлась уже на втором препятствии. Пару шин тащили в руках, а в воздухе пахло паленой резиной:)))

Collapse )

7 лет!

7 лет назад меня уговаривали поспать после тяжелых родов, а я лежала и в изумлении смотрела на теплый комочек, сопящий у меня под боком и боялась даже дышать, чтобы ненароком не проснуться и не понять, что все это было лишь плодом моих фантазий. С трудом верилось, что это маленькое, казавшееся неземным, как все новорожденные младенцы, чудо - мое.

А сегодня она - большая, семилетняя, и в то же время такая маленькая:)



Хочется остановить мгновение. Время летит слишком быстро.

Всемирный День Памяти умерших детей.

"Каждый год во второе воскресенье декабря во всём мире в 19.00 часов родители умерших детей ставят на окна горящие свечи.
Когда догорают свечи в одном часовом поясе, их зажигают в следующем, Волна света окружает землю.

Каждый свет в окне - это знание, что эти дети осветили нашу жизнь и они никогда не будут забыты.
Свет так же означает надежду, что горе не оставит жизнь родителей тёмной навсегда.
Свет возводит мосты от одного постигнутого горем человека к другому, от одной семьи к другой, от одного дома к другому, от одного города к другому, от одной страны к другой. Он показывает что все горюющие солидарны. Он немного согревает нашу ставшую холодной жизнь и распростирается как первый луч солнца ранним утром»

« Мы зажигаем свечи для тебя,
смотрим на светлый огонь,
вспоминаем, как ты приносила свет в нашу жизнь
и спрашиваем себя,
почему ты должна была уйти из жизни...»

В этом году это будет 12 декабря."




Тем, кто прошел через это, не нужны специальные дни, чтобы вспоминать своих детей. Мы их помним каждую минуту, каждую секунду, что бы ни делали и о чем бы ни говорили. Но... этот день - особенный. Для меня это обязательная часть предрождественской традиции - пусть наши дети увидят оттуда, сверху, множество огоньков в окнах, и им в эту ночь станет теплее и радостнее.
Зажгите в воскресенье свечки за наших малышей... Пожалуйста.

Вот так:)

Знаменитости тоже ходят по магазином со своими девушками. Иногда их узнаЮт маленькие девочки... Он сам предложил сфотографироваться, мы отмахивались, сказав, что таких как мы сотни, и у него должна быть личная жизнь, но он взял Катю на руки и отошел в сторонку.

Собственно вот:) Ребенок в счастье уже третий день:)

Ужасное фото с телефона и в темноте.