Category: архитектура

Рабство такое рабство или стажировка у ЛУЧШЕГО.

Контракт подписан, пост с новостями и переживаниями можно вынести из-под замка.

С 1 марта по 1 июня я иду на стажировку в Бубо, лучшую кондитерскую Барселоны (а может быть, и всей Испании).



Фото http://www.gastroanthropology.com

Вот так вот сделайся знаменитым, и можешь требовать всего, чего угодно.

Условия работы:

6 дней в неделю, с 7 утра до скольки придется. Официально до 15.00, а там - как получится. По субботам раньше 17.00 выходят редко. 3 опоздания - больше можешь не приходить.
Работа абсолютно бесплатная: предупреждая вопросы, сразу отвечу, что в контракте оговаривается, что фирма не оплачивает ни проезд, ни проживание для иногородних, ни форму.
Учитывая, что стажеров там много, могу только снять шляпу перед этим человеком. Вот так вот и зарабатываются деньги и так растут предприятия. Бесплатная рабочая сила forever.:)
Изначально меня определили в главный кондитерский отдел. Есть еще пекарня, catering и стаканчики:) Серьезно подумываю сократить стажировку до 2 месяцев. Я не привыкла столько работать на чужого дядю.

Волнуюсь. Очень сильно волнуюсь, я смогу?

Италия. Амальфи.

После Позитано, уже к вечеру, мы поехали в другое чудное место, давшее имя всему Амальфитанскому побережью.

Амальфи - маленький городок романского происхождения, в свое время был "первой морской республикой" в Италии. Когда-то у него даже были свои деньги... Амальфи - это не только культурное наследие, но и место христианского паломничества (святой покровитель города - Апостол Андрей Первозваный, и в кафедральном соборе до сих пор покоятся его мощи), это море, воздух, крикливые чайки, яркие краски, особенные, чтобы не сказать, диковинные амальфитанские лимоны и, конечно, лимончелло.

Если Позитано располагается на горе, то Амальфи - непосредственно под ней.





Опять же - вы припарковываетесь при въезде в город, и дальше...

Collapse )

Рим - часть 3. Ватикан.

Ну не пишется... А мне так уже хочется перейти к лимонной теме, рецептам лимончелло и лимонного крема (я уже и то, и другое сделала!), ну и в целом Соррентийскому полуострову, Помпеям и Амальфи с Позитано!

А тут... у меня еще осталась пара слов про Ватикан (на нем-то я и застопорилась, не знаю, как сформулировать то, что увиделось и почувствовалось, так, чтобы поделикатнее), замок Святого Ангела ну и всякая замечательная мелочь, про которую обязательно хочется сказать пару слов.

Итак, Ватикан. Я все-таки скажу, только вы не обижайтесь. Я говорю только про свои личные ощущения. Я шла туда со священным трепетом... Да, мне безусловно были интересны музеи Ватикана, но попасть я туда хотела своем не ради них. Я хотела в собор Св.Петра и очень, очень - на могилу Иоанна Павла II.

Сначала, все-таки получились музеи. Хвала Интернету, я заказала билеты онлайн, потому что такой очереди в 9 утра я не видела нигде. Ни в одном музее. Ни в Лувре, ни в Прадо, ни в Эрмитаже... НИГДЕ. И, хотя она шла довольно быстро, пару-тройку часов стояния мы бы точно заполучили, как пить дать.



Collapse )

День рождения - грустный праздник.

Я ведь прохлопала - моему журналу 10 дней назад исполнилось 2 года! А в общей сложности мне в ЖЖ - целых 7 (страшно об этом даже подумать) лет.

Только мои старые и верные друзья, с которыми я ушла в этот журнал из старого, слишком много повидавшего, знают, как он начинался, как тяжело мне было, как пусто и не с кем поговорить, и именно их мне хочется поблагодарить за то, что были рядом тогда. За то что сейчас продолжаете быть рядом - мне очень важно ваше, пусть и молчаливое, присутствие, я чувствую его, и мне становится теплее на душе.

Меньше года назад я стала потихоньку вылезать из-под замка и начала делиться с миром тем, что мне нравилось всегда - готовить, ни разу не претендуя на звание "кулинарного" журнала. Я публиковала рецепты с одной целью - не молчать. Говорить "ни о чем", чем-то заниматься и не думать, не думать... и неожиданно для себя самой увлеклась этим миром.

Сегодня я заглянула в профайл (я редко это делаю) и изумилась тому, что вас уже 600 (да, может быть, тысячникам эта цифра покажется смешной, но меня она искренне изумила). За два года, полтора из которых я сидела под жестоким замком.

Я не умею говорить красивых слов, и вообще косноязычна, когда дело касается чувств, поэтому мне просто хочется сказать вам всем СПАСИБО, за то что читаете, за то что реагируете, улыбаетесь и плачете вместе со мной и даже (что для меня вообще настоящее открытие) готовите по моим рецептам.

Спасибо вам, что вы есть!

Поговорить.

Погода шепчет.

cuinera_catalaЮля вон там тоже похожую игру затеяла (кстати, я с этой идеей села утром за компьютер, но заработалась - видимо, барселонская погода влияет).

А давайте вы сегодня (только сегодня!) здесь меня о чем-нибудь спросите? О чем угодно, даже самом-самом личном и сокровенном. А я отвечу, честно и безо всяких приукрас, без скрытых комментов и замков.

Правда, потом, завтра, этот пост под замок уберу.

Каникулы. Часть 2. Амбуаз и замок Кло Люсе (Леонардо Да Винчи).

Наш отель, который оказался и не отелем вовсе, а таким – милым и полузаброшенным небольшим замком, хозяева которого – три одиноких друга средних лет – решили пустить его в дело и превратить в приют для туристов, находился в 5 км от чудесного городка – Амбуаз.

Выехав из Каркассона рано утром, и порядочно проплутав в поисках отеля по французским сельским дорогам, которых не знает ни навигатор, ни карта, в Амбуаз мы добрались уже во второй половине дня. С мыслью срочно съесть хоть чего-нибудь, потому что в то время, когда в Испании народ только раскачивается на пообедать, в Франции имеют обыкновение уже закрывать кухню.

Городок мы увидели вот таким(да, река - это и есть Луара!):



Плюхнувшись на первую попавшуюся террассу, мы очень весело и резво были обслужены смешливым официантом, который периодически подбегал спросить, все ли у нас в порядке и не нужно ли нам чего-нибудь еще. Нам было не нужно - все эти дни мы питались в режиме салат+местное вино. В это кафе мы потом заходили-заезжали периодически, и там всегда были нам рады и очень приветливы.

В королевский замок мы решили не заходить, потому что, судя по отзывам, он не из самых запоминающихся, просто обежали его вокруг, посмотрели и потрогали его стены, поднялись по какой-то лестнице, чтобы посмотреть на городок сверху, и прошлись по какой-то улице, где нашли страшное количество кондитерских (в том числе знаменитую, как выяснилось, Bigot, в которой глаза разбегаются от изобилия этой красоты), и отправились гулять туда, куда и собирались - в Clos Lucé, сад и замок Леонардо да Винчи.


Collapse )