Если веришь, сказка оживет... (maria_selyanina) wrote,
Если веришь, сказка оживет...
maria_selyanina

Category:

Обед по-мексикански.

Я долго шла к этому посту. Перелопатила кучу сайтов около- и мексиканской кухни, которую я очень люблю, и про которую, к сожалению, так мало знаю.
Я НЕ хотела, чтобы получился tex-mex с буррито и чили-кон-карне, хотела "настоящего". И решила, что владея испанским языком, вполне можно залезть на "оригинальные" сайты и найти информацию. Через 5 минут я поняла, что на этом языке я не говорю... на меня обрушился шквал незнакомых мне слов, выражений, и загадочных продуктов, про которые я, как вы понимаете, ни сном, ни духом.

Когда все-таки, после изучения материала, я пришла в мексиканский магазин при моем любимом ресторанчике со списком, и со знанием дела потребовала "этого, этого и еще вот этого", продавец (он же официант) посмотрел на меня с уважением, одобрил набор и пожелал удачи.

И вот что получилось - опять же одной картинкой. Потом выложу отдельно про каждое блюдо.



Итак, это:

Закуска:

Халапеньос, фаршированные тунцом /Jalapeños rellenos de atún

Основное блюдо:

Мексиканские кукурузные лепешки со свининой "Аль пастор" и курицей "Аль чипотле", с зеленым рисом и гуакамоле /
Tacos Al Pastor y Pollo Chipotle con arroz verde y guacamole


Десерт:

Кукурузный флан /Flan de Elote.


Еще куча идей осталась в загашнике.

Конструтивная критика (в особенности от мексиканских друзей) принимается с радостью.
Tags: мексиканская кухня, меню, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments