Если веришь, сказка оживет... (maria_selyanina) wrote,
Если веришь, сказка оживет...
maria_selyanina

Category:

Два дня сказки...

Наверное, я рано или поздно сумею найти слова, чтобы выразить то, что творится у меня внутри в данный момент.

Два дня работы с Яном эмоционально пролетели в один миг, а по интенсивности показались целой неделей. Сложно поверить, что все прошло именно так, что студенты с курса мне потом все хором сказали, что "теперь они точно подтверждают, что то, что я о нем писала все это время - абсолютнейшая правда", что эти два дня были настоящим разрывом всех существующих шаблонов, и что строгий и справедливый Ян, всегда бывший для меня просто потрясающим шефом в эти два дня вдруг превратился в гораздо бОльшее. В эти дни мы с ним общались на равных...

Безумно рада, что сумела разделить и передать мое уважение и восхищение этим человеком другим людям - моим собственным ученикам. Ведь почти все, кто приехал на курс - "старички", уже у меня учившиеся. И тем более очень приятно, что Ян остался в полном восторге от группы, от их профессионализма и кондитерского уровня.

Когда нам пришлют профессиональные фото, опубликуем настоящий отчет в картинках, а пока что одно единственное фото вчерашнего дня, - фото самого, пожалуй, трогательного для меня момента этого курса.




Это действительно была игра "на равных", и знаете, как футболисты после матча меняются футболками, так мы с Шефом поменялись фартуками, каждый - своей школы.

Шепотом: а Ян сказал, что у меня отличные круассаны и вообще дрожжевая выпечка и попросил у меня два моих рецепта - бисквита и глазури...
Tags: yann duytsche, кондитерская школа Марии Селяниной, кондитерская школа в Барселоне
Subscribe

  • Как я провела 1 января:-)

    Особых празднований не получилось. Мы вчера еле-еле досидели до 12 и традиционных испанских виноградин. Мы с Яном (нас выпало вдвоем) начали…

  • Рождество в одной отдельно взятой кондитерской.

    Это было прекрасно... Немыслимая скорость работы, мы летали по цеху, подгоняемые шефом, с нескрываемым ужасом поглядывали на лист заданий, понимая,…

  • К Рождеству готовы!

    Завтра я скорее всего упаду пластом и просто усну после работы. День начнется в 6, а когда закончится, никто не знает... По словам Яна, "день…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Как я провела 1 января:-)

    Особых празднований не получилось. Мы вчера еле-еле досидели до 12 и традиционных испанских виноградин. Мы с Яном (нас выпало вдвоем) начали…

  • Рождество в одной отдельно взятой кондитерской.

    Это было прекрасно... Немыслимая скорость работы, мы летали по цеху, подгоняемые шефом, с нескрываемым ужасом поглядывали на лист заданий, понимая,…

  • К Рождеству готовы!

    Завтра я скорее всего упаду пластом и просто усну после работы. День начнется в 6, а когда закончится, никто не знает... По словам Яна, "день…