Если веришь, сказка оживет... (maria_selyanina) wrote,
Если веришь, сказка оживет...
maria_selyanina

Category:

Два дня сказки...

Наверное, я рано или поздно сумею найти слова, чтобы выразить то, что творится у меня внутри в данный момент.

Два дня работы с Яном эмоционально пролетели в один миг, а по интенсивности показались целой неделей. Сложно поверить, что все прошло именно так, что студенты с курса мне потом все хором сказали, что "теперь они точно подтверждают, что то, что я о нем писала все это время - абсолютнейшая правда", что эти два дня были настоящим разрывом всех существующих шаблонов, и что строгий и справедливый Ян, всегда бывший для меня просто потрясающим шефом в эти два дня вдруг превратился в гораздо бОльшее. В эти дни мы с ним общались на равных...

Безумно рада, что сумела разделить и передать мое уважение и восхищение этим человеком другим людям - моим собственным ученикам. Ведь почти все, кто приехал на курс - "старички", уже у меня учившиеся. И тем более очень приятно, что Ян остался в полном восторге от группы, от их профессионализма и кондитерского уровня.

Когда нам пришлют профессиональные фото, опубликуем настоящий отчет в картинках, а пока что одно единственное фото вчерашнего дня, - фото самого, пожалуй, трогательного для меня момента этого курса.




Это действительно была игра "на равных", и знаете, как футболисты после матча меняются футболками, так мы с Шефом поменялись фартуками, каждый - своей школы.

Шепотом: а Ян сказал, что у меня отличные круассаны и вообще дрожжевая выпечка и попросил у меня два моих рецепта - бисквита и глазури...
Tags: yann duytsche, кондитерская школа Марии Селяниной, кондитерская школа в Барселоне
Subscribe

  • Пончики, обещанный рецепт.

    Когда-то на МК в Киеве (это было прошлым летом, а кажется, что уже прошло сто лет!) девочки вспоминали о своих поездках в Испанию и знаменитых…

  • Тарт Капрезе.

    Я никогда не была любителем смешивать несмешиваемое, делать десерты с огромным количеством разнообразных и разнобойных вкусов/текстур, как многие…

  • Королевский пирог (Roscón de Reyes)

    Еще одна моя статья для русско-испанского журнала. Может, кому-то пригодится (между строчками читаем: бриошь). В ночь с 5 на 6 января ко всем…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Пончики, обещанный рецепт.

    Когда-то на МК в Киеве (это было прошлым летом, а кажется, что уже прошло сто лет!) девочки вспоминали о своих поездках в Испанию и знаменитых…

  • Тарт Капрезе.

    Я никогда не была любителем смешивать несмешиваемое, делать десерты с огромным количеством разнообразных и разнобойных вкусов/текстур, как многие…

  • Королевский пирог (Roscón de Reyes)

    Еще одна моя статья для русско-испанского журнала. Может, кому-то пригодится (между строчками читаем: бриошь). В ночь с 5 на 6 января ко всем…