Если веришь, сказка оживет... (maria_selyanina) wrote,
Если веришь, сказка оживет...
maria_selyanina

Category:

Вторые и новый Морковный торт

Прощания, улыбки, объятия, даже слезы, новые знакомства... Первая группа была и останется самой-самой первой в моем сердце, но вторая... Вторая - это реальное подтверждение тому, что то, что мы сделали - настоящее, что Школа работает и набирает обороты.

Еще не написан итоговый пост про Первую, а уже Вторая сидит на чемоданах или едет в аэропорт, и Третья, группа Мишеля Вийома на подходе. Материал закуплен, рецепты переведены, Мишель вчера ужинал и сегодня завтракал с нами в школе,пробовал сделанные нами десерты.

"Te lo has currado, eh!" ("Ты хорошо поработала!") - услышала я от звездного Шефа. А французы, как вы уже знаете, никогда и никого не хвалят... Приятно. И добавил с тихим волнением: "Ну если у нас останется время, добавим еще рецептов или техник. Ты задала слишком высокую планку, шеф..."

Я разбираю 80 кг шоколада Вальрона, присланные для курса, новые чудесные формы для елок и полен (от Вальроны же, остаются нам в подарок!)... Тихо радуюсь и до сих пор не могу поверить, что все это - правда!

А вот и наш новый-новый, созданный Второй пилотной группой: современная версия Морковного торта.





Морковный бисквит с орехами пекан от Кати lyukum из самого Техаса, хрустящий слой с карамелизированным пеканом, кремё из моркови и мандарина, мусс из сыра Филадельфия, белая глазурь, цитрусовый крамбл для декора.

Спасибо luxmilita за суперфото!





Subscribe

  • Торт-полено М.

    Когда-то в прошлом году все началось с формы... Я заехала на фабрику, где мы тогда покупали материал для школы, и там мне тихонечко подсунули форму:…

  • Торт Тео, Шоколад и Ваниль

    Здравствуйте, дорогие! Я прошу прощения за долгое отсутствие, катастрофически не хватает времени (ой как же я его научилась ценить за этот год!), и…

  • Пончики, обещанный рецепт.

    Когда-то на МК в Киеве (это было прошлым летом, а кажется, что уже прошло сто лет!) девочки вспоминали о своих поездках в Испанию и знаменитых…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Торт-полено М.

    Когда-то в прошлом году все началось с формы... Я заехала на фабрику, где мы тогда покупали материал для школы, и там мне тихонечко подсунули форму:…

  • Торт Тео, Шоколад и Ваниль

    Здравствуйте, дорогие! Я прошу прощения за долгое отсутствие, катастрофически не хватает времени (ой как же я его научилась ценить за этот год!), и…

  • Пончики, обещанный рецепт.

    Когда-то на МК в Киеве (это было прошлым летом, а кажется, что уже прошло сто лет!) девочки вспоминали о своих поездках в Испанию и знаменитых…