Если веришь, сказка оживет... (maria_selyanina) wrote,
Если веришь, сказка оживет...
maria_selyanina

Categories:

Пятница! Вишня и маскарпоне.

Сегодня был Бертран. Его занятия неоднозначны. Он очень плохо говорит по-испански, все время путается и сбивается, но... Это блестящая техника. Он удивительно четко, быстро и продуманно работает, но очень мало говорит и объясняет, чем страшно раздражает моих одноклассников.
Он страшно въедлив и придирчив, как любой молодой педагог, он единственный, кто разрезает нам торты. Я отделалась сегодня легким испугом: он только расковырял всю мою глазурь, у других отрезал по куску, чтобы посмотреть ровность слоев. Так что вот такой, слегка покоцанный Бертраном:


Pain de Gênes, вишневый cremeux, вишневый coulis, мусс с маскарпоне и ягодная глазурь. Самая простая и самая сложная одновременно.

Торт очень яркий, очень свежий и вишневый, но вчерашний затмил все:))))

На след. неделе практика-практика-практика к экзамену, во вторник нас по одному вызывают на ковер, чтобы рассказать, что о нас думают и где наши слабые места.

Нам остался только один торт, макароны-карамельки и рождественские рулеты.
И все... Предэкзамен, как в прошлом году и сам экзамен.

Пытаюсь все успеть, все выучить и впитать в себя, как губка, все что возможно и невозможно.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags: le cordon bleu, via ljapp
Subscribe

  • О новых проектах и горизонтах.

    Здравствуй, дорогой ЖЖ и все, кто тут еще остался! (Тут вообще еще кто-то остался?) Я тут так давно не была, что даже не знаю, с чего начать, а…

  • Наш маленький Большой Сюрприз.

    Ну раз все-таки выяснилось, что вы меня читаете и остались здесь, то расскажу. За последние годы все очень изменилось в жизни, в работе... Иногда…

  • Здравствуйте!

    Я так давно здесь ничего не писала, что даже не представляю себе, с чего начать. Наверное, с вопроса: здесь еще кто-нибудь остался? Стоит…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • О новых проектах и горизонтах.

    Здравствуй, дорогой ЖЖ и все, кто тут еще остался! (Тут вообще еще кто-то остался?) Я тут так давно не была, что даже не знаю, с чего начать, а…

  • Наш маленький Большой Сюрприз.

    Ну раз все-таки выяснилось, что вы меня читаете и остались здесь, то расскажу. За последние годы все очень изменилось в жизни, в работе... Иногда…

  • Здравствуйте!

    Я так давно здесь ничего не писала, что даже не представляю себе, с чего начать. Наверное, с вопроса: здесь еще кто-нибудь остался? Стоит…