March 26th, 2014

Два дня сказки...

Наверное, я рано или поздно сумею найти слова, чтобы выразить то, что творится у меня внутри в данный момент.

Два дня работы с Яном эмоционально пролетели в один миг, а по интенсивности показались целой неделей. Сложно поверить, что все прошло именно так, что студенты с курса мне потом все хором сказали, что "теперь они точно подтверждают, что то, что я о нем писала все это время - абсолютнейшая правда", что эти два дня были настоящим разрывом всех существующих шаблонов, и что строгий и справедливый Ян, всегда бывший для меня просто потрясающим шефом в эти два дня вдруг превратился в гораздо бОльшее. В эти дни мы с ним общались на равных...

Безумно рада, что сумела разделить и передать мое уважение и восхищение этим человеком другим людям - моим собственным ученикам. Ведь почти все, кто приехал на курс - "старички", уже у меня учившиеся. И тем более очень приятно, что Ян остался в полном восторге от группы, от их профессионализма и кондитерского уровня.

Когда нам пришлют профессиональные фото, опубликуем настоящий отчет в картинках, а пока что одно единственное фото вчерашнего дня, - фото самого, пожалуй, трогательного для меня момента этого курса.




Это действительно была игра "на равных", и знаете, как футболисты после матча меняются футболками, так мы с Шефом поменялись фартуками, каждый - своей школы.

Шепотом: а Ян сказал, что у меня отличные круассаны и вообще дрожжевая выпечка и попросил у меня два моих рецепта - бисквита и глазури...