September 22nd, 2012

Последний бой - он трудный самый.

Так назывался предэкзаменационный пост в прошлом году. Так и в этом:)

В четверг было прекрасное: сначала демо рождественского полена, потом мы его делали сами.
Стресс начался уже с самого раннего утра: старшие товарищи - супериоры сдавали свой последний экзамен. А поскольку мы все в этом году общаемся, их нервы передались нам.
Николас так за них волновался, что на демо у него дрожали руки...

На пятницу оставалось только глазировать, темперировать шоколад и украсить полена, пять минут перерыва и в качестве подготовки к экзамену Сант Оноре. Классический торт с базового курса, в обязательном порядке входящий в экзамен Интермедио.

Вот такие у меня получились полена:



Collapse )