September 14th, 2012

Сюрприз. Опера.

Ага... Мы зря раскатали губу на псевдоРождество и рулеты. Сначала был чудесный демо-класс, где Николас показал нам монтаж современных рождественских полен, мы жизнерадостно пошли на практику...

Сначала мне показалось, что что-то не так, когда в выставленных для практики ингредиентах увидела кофейный экстракт. "Зачем он тут?" Взгляд случайно упал на доску. А там, красным по белому: "Opéra".

Хищная улыбка Николаса подтвердила, что мои глаза не ошиблись. Снова (дежавю) - чистый белый лист: рецепт наизусть (до экзамена еще 10 дней, к слову!), 3 часа, сдать готовый торт.

Шеф не мог отказать себе в удовольствии нас помучать: Опера - его любимый технически торт, а на этом курсе мы делали его с Энрике, Николас пролетел мимо.

Все было бы хорошо, но в последний момент, уже срезая края, я плюхнула обрезок торта на свежую, практически идеальную глазурь. И сразу все пошло наперекосяк: кривой срез, не самая лучшая надпись... Словом, сегодня моя уверенность в себе сильно пошатнулась.

Зато слои получились ровными и без белых непропитанных пятен.


Состояние глубокой ошалелости. Они бы, конечно, приняли этот торт, но была бы слабая троечка... Обидно. Главное, и не свалишь ни на кого, сама кругом виновата.

Вот такие нам устраивают экзаменытренировки, чтобы жизнь медом не казалась.

Posted via LiveJournal app for iPhone.