September 6th, 2012

Торт Тео, ваниль и шоколад.

Сегодня скучновато:) мы уже делали торты с этой глазурью, но шефы нас заставляют отрабатывать монтаж такого торта и глазирование снова и снова.

Последний торт этого курса. Теперь остались mignardises (как их перевести поприличнее?), макароны (и почему я их так боюсь? Ведь я их уже сто раз делала!) и напоследок рождественские рулеты. Снова с глазурью:)))


Вот такой вот. Должна сказать, что у меня он получился лучше, чем у шефа, и он это признал... Поздравил за работу и смотрел с ехидной улыбкой.

Collapse )