August 3rd, 2012

Шоколад -2.

Шефы жгут. Они играют с нами в игру "плохой полицейский-хороший полицейский". Сегодня пришел Энрике и жизнерадостно спросил: "Ну что, вчера живы остались? Значит, сегодня будем учиться любить шоколад!"
Он снова объяснил нам вроде бы знакомую теорию, но уже своими словами, не зацикливаясь на Вальроновских принципах, научил нас темперировать шоколад, вообще не пачкаясь, как-то сумел расслабить группу, дал нам возможность поиграть с шоколадом, сделать первые, простенькие фигуры из яиц и полусфер...

Мне не повезло, мое рабочее место рядом с вентиляцией, а на улице - почти 40... Шоколад плыл в руках, несмотря на включенный кондиционер, а шоколадное яйцо по закону подлости упало на горячую ложку и продырявилось. Пришлось его "улучшать", получилось что-то космически-абстрактное. Зато конфеты получились хорошо. До дома, правда, доехала шоколадная каша.
Но я научилась!!!!!!!!!!


Вот так было сегодня. Все это - кусочек моей презентации для оценки. Оценку за яйцо, кстати, не снизили, поздравили за находчивость:)))

Еще неделя и каникулы!!!

Posted via LiveJournal app for iPhone.