July 28th, 2012

Вчерашний тарт "Клубника и кокос"

Тем, кто хотел посмотреть. Последняя работа, телефонофото безо всякой обработки. Мелкие огрехи- от того что шеф в нем поковырялся в поисках ошибок:))


Очень вкусный, очень легкий, летний, ароматный, сбалансированный. Пожалуй, на сегодняшний день это то, что больше всего мне понравилось из школьных рецептов.

Очень вкусное, но очень тяжелое в работе песочное тесто (слой 2 мм), миндально-фисташковый запеченнный крем, клубничный кули, кокосовый мусс, почти несладкий, ягоды.

Я обязательно буду экспериментировать с ним, в идеях пока экзотический (у меня в загашнике еще прекрасный ананас в экзотической карамели и жгучее желание его куда-то употребить) и персиковый или абрикосовый.

Я научилась вставлять фото с телефона, и ура! Школа стала спокойнее относиться к публикации фотографий, они устали бороться с учениками-юзерами Фейсбука. Там все равно уже давно все висит:)))

Так что красивое иногда буду показывать:)

Posted via LiveJournal app for iPhone.