May 21st, 2012

Выходные, полет нормальный.

Я почему-то заболела. Вчера, в первый выходной, просто лежала пластом и спала как суслик. Дурацкий вирус, вообще ничего не могу, ни смотреть, ни говорить, ни стоять. Хорошо, что мне удалось выцыганить себе два выходных вместо одного, и сегодня еще есть день на приход в себя.

Последние три дня были какими-то удивительно приятными. Делали мы практически все то же самое, что и в предыдущие дни, правда, из другого типа шоколада и с другими составляющими, но теперь Роберт мне предоставляет уже больше самостоятельности. Просто дает задание и уходит заниматься другими делами. Или мимоходом: "темперируй белый шоколад и сделай 4 доски квадратиков". Приятно, когда уже не нужно задавать тысячу вопросов, а можно просто взять и сделать, без лишних слов. Правда, пока я еще копаюсь немыслимое время с каждым заданием.



Фото: Мы используем только шоколад Вальрона.

В пятницу нас с Робертом призвали на помощь в кондитерку, им нужно было срочно отдавать заказы, и они зашивались. Мое самолюбие прыгало от радости, когда меня почти умолили сделать перевернутые эклеры: "Ну ты-то точно знаешь, как!", и я спокойно выложила крем. (К слову, мне ни разу не доверили этого сделать во время стажировки).

Collapse )