January 23rd, 2012

Самая хорошая новость - это отсутствие новостей:)

Меня тут все спрашивают, как прошли встречи, и что у меня со стажировками. Отвечаю всем и сразу: НИКАК.

Почему? А потому что все, к кому я хочу попасть, сначала торчали в Италии на международном конкурсе по мороженому, а теперь на ежегодном гастрономическом Madrid Fusión, где помимо всего прочего проводится чемпионат на звание лучшего шоколатье страны (спонсор конкурса, естественно, Valrhona, представителем которой в Испании и является мой номер один в списке). Мой номер два явно сидит в жюри там же. После четверга все вернутся.

К именитому Балагеру я пока вообще боюсь соваться. Не доросла. Но в любом случае, он явно тоже там. И если оба верхних мне откажут, пойду проситься к Балагеру.

Остался еще Кристиан Эскриба (я писала про его лучшие круассаны Барселоны), но... с тех пор, как он женился на бразильянке, пропагандирующей мастичные торты, и ударился в этот бизнес, у меня что-то душа к нему лежать перестала... Тем более, что и круассаны его что-то испортились (вот что женитьба делает с человеком!!!).


А на самом деле все не так просто.... И тут вина даже не моя, а ЛКБ. Все местные знаменитости завязаны с местными барселонскими школами, и стажеров берут оттуда. Мест для тех, кто с улицы, не остается. А ЛКБ стажировок пока не предлагает...

Кстати, посмотреть одним глазком, что уже умеют мои сотоварищи по первому курсу (и что буду делать я след. летом) можно вот тут .


А пока что я начала учить французский.......