September 1st, 2011

Всем, кто.

Дорогие мои, я уже получила много дружественных пинков "чего не пишешь, вернулась же" и "рыбу рецепты давай".

У меня, в связи с обучением в Ле Кордон Блё, случился маленький творческий кризис. Все, что накопилось раньше, мне не нравится по разным причинам (где-то нашла технологические ошибки, где-то еще какие-то недостатки). Так что мне нужно многое доработать, прежде чем что-то показывать народу.

Рецепты из школы же публиковать категорически запрещено, а в последнее время я если что-то и делаю, то готовлюсь и тренируюсь к экзамену, который будет в конце сентября и, соответственно, готовлю по рецептам школы. Могу показывать картинки:)

Как только закончится эта эпопея, я получу свой первый сертификат и перестану жить на два города, я обязательно вернусь. Уже, возможно, в новом качестве.

Я могу сказать, что очень многому научилась. Ни один, даже самый выдающийся мастер-класс или короткий курс, не дал мне того, что дают регулярные занятия в школе и грамотные шефы, которые следят за каждым твоим движением и исправляют даже мелкие и, казалось бы, незначительные ошибки.

Не разбегайтесь, ладно? Ведь в октябре мы уже задумаемся о Рождестве и новых рождественских рецептах...