January 13th, 2011

Две ипостаси одного тыквенного супа.

В gotovim_vmeste раунд блюд со свежим имбирем. Имбирь я люблю, поэтому мне захотелось рассказать про мои любимые сочетания с ним разных продуктов.
Америку я ни разу не открою, сочетание тыква-имбирь вполне классическое и кем-то любимое, а кому-то надоевшее. Во всяком случае, всем известное. Тем не менее, начну с обычного тыквенного супа-пюре.

Когда-то супы-пюре были нашей основной едой, пока моя малолетняя дочь ела овощи только в таком виде. Тыквенный до сих пор остался в постоянном рационе - она его очень любит. А я все время пытаюсь как-то его разнообразить. Этот вариант, например, мне очень нравится. Правда, он не столько тыквенный, сколько суп из топора, но он стоит того!

Тыквенный суп-пюре с имбирем




Ну как вы, дорогие кулинары, умудряетесь красиво сфотографировать суп?


Collapse )