March 8th, 2010

Торт-мусс "Кофе по-ирландски".

Почему вдруг кофе по-ирландски?

Меньше чем через месяц после моего приезда я познакомилась с будущим мужем. Говорят, что почти у каждой пары есть своя песня, свой танец или какое-то свое, особенное место в этом мире... Что есть у нас? У нас есть свой напиток.) Кофе по-ирландски. Когда мы уже поженились, неожиданно фирма мужа лопнула... за несколько дней. И мы остались буквально на улице - без квартиры, без машины, без копейки денег. Нам пришлось поселиться в проходной комнате в маленькой квартирке у свекрови, и единственным нашим развлечением было сбегать периодически в порт Барселоны, чтобы просто побыть вдвоем, спокойно поговорить и никого не слышать при этом, в кафе, которого уже давно нет, и пить там кофе по-ирландски. За этим кофе мы говорили-говорили-говорили, что-то чертили на бумажках, и так родилась идея фирмы, которая нас кормит (и должна сказать, неплохо) вот уже 6 лет...
Сам кофе по-ирландски я уже много лет не пью, но вот в выпечке мне это сочетание очень и очень нравится. У меня уже был Рулет с этим вкусом, но за это время уже многое поменялось, усовершенствовалось и отработалось. И вылилось это вот в такой

Торт-мусс "Кофе по-ирландски"



В этот раз я делала его вот такими каплеобразными пирожными. Сочетание кофейного бисквита с легким муссом на основе кофейного же заварного крема с хорошо заметным ароматом виски. Вкус "для взрослых".

Collapse )

Это уже ни разу не новость...

Но в Барселоне настоящий ХАОС. Мы 4 часа ехали от школы до дома, в то время как тут каких-то 15 минут пешком. А оставить машину и пойти пешком было страшно - машины врезАлись друг в друга по принципу домино, а на припаркованный школьный автобус рухнуло вековое дерево. Еще с утра я шутила - будем ездить по Барселоне с цепями. Так вот с теми цепями наш БМВ Х3 крутился как волчок...

А дома меня ждал маленький сюрприз: я случайно заглянула в профайл и увидела...

Вот что я увидела:

В друзьях у (1007)

Вот так случайно, не ожидая того, в хаотичный и промозглый день 8 марта, я стала тысячницей.

Спасибо вам, дорогие, спасибо вам большое. Я совсем не ожидала этого, когда только начинала выкладывать первые рецепты. Делала это для себя, чтобы как-то отвлечься. Я вовсе не собиралась делать из этого журнала кулинарный. Постепенно втянулась... Спасибо вам, что читаете, что доверяете, готовите.... Мне это очень, очень приятно и важно.

И маленькая "деньрожденная" просьба - а расскажите чуть-чуть о себе, а? Особенно те, кто пришел недавно. Откуда? Почему? Что заинтересовало? А те, кого я знаю вот уже целую кучу лет - вы почему меня еще до сих пор читаете, а?:)))


Еще раз спасибо. Без вас этого бы никогда не получилось.