January 18th, 2010

Груши в красном вине / Peras al vino tinto.

С понедельником вас!

А у меня - обещанные груши. Вчера, пока обрабатывала фотографии, увидела опередившую меня biira с почти такими же грушами от Марины trio_mia, но ведь груш много не бывает, правда? Особенно, если они в вине!

Больше всего в этом рецепте меня привлекает его простота и элегантность. Самое главное - найти "свой" набор специй. Французы варят груши с ванилью, и это прекрасно, но... в промозглую, холодную погоду мне кажется более подходящим вариант пряных груш, с большим количеством специй,а мешать благородную ваниль с другими "сильными" пряностями мне кажется ну почти что преступлением.




Collapse )