October 14th, 2009

Tarta merengada de dulce de leche y coco.

Ну а теперь расскажу, куда я употребила то самое dulce de leche, точнее то, что мне от него оставили :)

Когда я приехала в Испанию, мне показалось необычным то, что у многих здесь есть стойкое убеждение, что "всему свое место". Например, не стоит удивляться, если вы спокойно сидите за парой закусок и кружкой пива в компании, и вдруг компания вскакивает, потому что кто-то вспомнил, что "вот там вот" продают самые лучшие chorizos del diablo, срочно платится, и все бегут за следующей закуской в другое место. Чтобы потом так же вспомнить про другую закуску, или вскочить и побежать за самым лучшим мороженым или кофе.
Я привыкла к этому, меня эта система давно перестала удивлять. Поэтому за десертами с вареной сгущенкой я пошла туда, где это знают, умеют и ой как любят - в Латинскую Америку, а конкретно - в Аргентину-Уругвай, гда уже много-много лет спорят о происхождении этого пирога, даже не подозревая о том, что привезли его туда итальянские эмигранты, а потом уже он адаптировался под местные вкусы.

Очень сладкий, на любителя, из хрупкого расыпчатого ароматизированного песочного теста Pasta Frola, с начинкой из dulce de leche, айвы или батата, традиционно он делается с характерной решеткой из теста сверху. Но поскольку от теста остаются белки, как вариант предлагают "улучшить" пирог меренгой сверху. Я так и сделала.
Вот что получилось - для сгущеночного раунда в gotovim_vmeste.

Tarta merengada de dulce de leche y coco.



Для меня этот пирог - слишком сладкий (возможно, без меренги или с бататом-айвой было бы лучше), но муж и заглянувшие друзья-сладкоежки очень оценили, особенно с горьковатым мате или просто несладким чаем. Ну и все, кто любит безе с вареной сгущенкой, оценят:)

Collapse )

А пролечите мне мозги, а?

У меня бяда. Я влюбилась... Катя уже пару лет как просит собаку, и я ей жестоко в этом отказывала, аргументируя это тем, что

а) у нас уже есть попугай, на которого ей в общем-то глубоко наплевать
б) мы все время куда-то ездим, и собака - не лучшая идея
в) в случае чего оставить нам ее вообще не с кем
г) и вообще - зачем нам собака?

А сегодня мальчик-сосед вывел гулять годовалую девочку-французского бульдога. Ему ее насильно подарил друг, которому дома сказали "или она, или я". И он думает, что же с ней делать...
Я никогда на них не обращала внимания, страшные они, заразы, а тут... она вертелась кругом, виляла хвостом, прыгала и у-лы-ба-лась МНЕ! Которая противник собак! И у меня внутри что-то ёкнуло в сердце и растопилось. Я сижу и целый день думаю про эту собачку. А если не эту - то про другого бульдожека.


Люди, отговорите меня, срочно, я же совершу что-то необратимое!!!