May 20th, 2009

Нут в греческом стиле.

Никак не понимаю, как я могла на несколько лет забыть про это блюдо! В этот раз в gotovim_vmeste собиралась ограничиться зеленым горошком, а потом вспомнила вот это, любимое. В испанской книжице про вегетарианскую кухню, откуда, собственно, и рецепт, это называлось "Нут в греческом стиле", но если быть честными, стиль-то можно с тем же успехом принять и за испанский, и итальянский... Словом, типичный средиземноморский. Но уж если они настаивают, пусть будет

Нут в греческом стиле.



В оригинале рецепт был с фасолью, но сами авторы рекомендовали попробовать с нутом. Я делала и так, и так, и прижился именно нут (может быть, потому что я фасоль как-то не того).

Collapse )