Если веришь, сказка оживет... (maria_selyanina) wrote,
Если веришь, сказка оживет...
maria_selyanina

Category:

Похвастаться и анонс.

Вот такой вот тарт, наконец, получился вчера. Миндаль, груши, мускатное вино, пряности, горький шоколад... А если это все соединить? Я давно шла к этому сочетанию, но никак не вырисовывалось. А тут сложились звезды:)))

Пока делала основу для давно обещанного мастер-класса по песочному тесту, оно придумалось само.

Пряные груши в мускатном вине задают общий тон. Грубоватая миндальная основа с крупинками соли, тонкая прослойка - ганаш из черного шоколада с винной грушей, поверх него - баварский крем из груш с вином, и сами груши - завершающим аккордом.



Ну а следующим постом, вы уже поняли - песочное тесто для тартов. Как сделать так, чтобы было как во Франции....

А еще у меня маленькое горе. Оба зондовых термометра сошли с ума. Видимо,у термометров бывают вирусы:))) Показывают на 10 градусов выше положенного. И что мне теперь делать?
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →