Если веришь, сказка оживет... (maria_selyanina) wrote,
Если веришь, сказка оживет...
maria_selyanina

Category:

Cookie Club 2010 - Тройные шоколадные печенья.

Вы Наташу trampampulkanat читаете? Если нет, бегите срочно! Я могла бы тут долго писать, какая она замечательная, но вы это и сами поймете, когда заглянете в ее журнал. И сейчас ей пришла с голову замечательная предрождественская идея - вместе печь печенье! Этакий флэшмоб. Я заразилась...:)

Я вам честно признАюсь - я терпеть не могу печенье. Еще и поэтому ввязалась в эту затею - вдруг мы с печеньем, наконец, подружимся? Вчера Наташа опубликовала первый рецепт:

Тройные шоколадные печенья.



Я приуныла - шоколад я не люблю еще больше, чем печенья. Но поверьте мне, оно стоит того! Наш дом за считаные минуты наполнился ТАКИМ невероятным шоколадным запахом, от которого кружилась голова даже у меня.



Копирую Наташу:

2 чашки муки
1/2 чашки какао
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
16 унций (450 гр.) темного (semisweet) шоколада, растопить
4 яйца
2 ч. л. ванили
2 ч. л. растворимого кофе
10 ст. л. масла (1 1/4 палочки, ок. 150 гр.), размягчить
1 1/2 чашки коричневого сахара
2 чашки кусочков шоколада (chocolate chips), при желании.

Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать яйца с растворимым кофе. Отдельно взбить масло с сахаром. Постепенно добавить яичную смесь. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой шоколад. Вмешать муку, чтобы только-только получилось тесто (не допускать излишнего перемешивания). Добавить, при желании, кусочки шоколада.
Выпекать при температуре 350 Ф (180 C) 10 минут. Остудить на противне.



Я делала половину порции. Это 10 огромных печений, с хрустящей корочкой, мягкие, нежные и шоколадные внутри. Идеальное дополнение к чашке утреннего кофе. Что у нас и получилось:)

Наташик, я все-таки буду отчаянной домохозяйкой продолжать. Печь печенье - это здорово!
Tags: cookie club 2010, выпечка, шоколад
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →